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第二十七章 金银花茶 - 第3页
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    这时候,金银花茶进入吸香阶段,操作台下面的炭火也不需要太旺,只需维持一定温度,对上面

    的木箱缓慢加热就行。

    原来杀青时的炉灶也不拆除,在余火上堆积一些炭,等到烟过了之后备用。

    “钟大哥,这样就可以了吗?”之前处于紧张忙碌的状态,张愣子一直被钟粟严肃的神情吓住,都没敢说一句话,这时候大家松懈下来,这个王庙村第一话痨终于憋不住了。

    “算是吧,其实真正的好茶加工非常复杂,可没有这么简单,这已经算非常简化了。现在茶叶正处于吸香阶段,过些时候,我们需要再加一把火,完全烘干就算结束。”

    等到过了一个时辰,火力开始变小,钟粟撤去石板上面的青砖,然后打开箱子,将上下层进行调换,以便均匀受热,吸香烘干同步进行。

    这样又是一个时辰过去了,火力开始变得微弱,钟粟再次调换了一次上下层,将茶叶搅拌了一番,同时将之前过了烟的炭加入其中,这才真正进入烘干阶段。
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